ESTADO FENOLÓGICO DEL CULTIVO

Dependiendo de la fecha de siembra se puede encontrar arroz en fase reproductiva con estados fenológicos del cultivo de 08 Zurrón-Preñez, 09 Espigado, 10 Floración y los más adelantados están en fase de maduración, estado fenológico 11 Grano lechoso.

ARROZ (FASES FISIOLÓGICAS – ESTADOS FENOLÓGICOS)

 Fase vegetativa

01 Germinación.

02 Emergencia-Plántula de 3 hojas.

03 Plántula de 4-5 hojas.

04 Principio de ahijado.

05 Máximo ahijado.

Fase reproductiva

06 Diferenciación de panícula.

07 Alargamiento del tallo.

08 Zurrón-Preñez.

09 Espigado.

10 Floración.

Fase de maduración

11 Grano lechoso.

12 Grano pastoso.

13 Grano duro.

14 Cosecha (18-22% de humedad).

Los estados fenológicos actuales más abundantes son los de:

FASE REPRODUCTIVA:

08 ZURRÓN-PREÑEZ

Es necesario indicar, que durante estas fechas se suelen producir los ataques de rosquillas, pulgón y piricularia.

Este estado de la planta ha de marcar claramente la finalización de los tratamientos herbicidas post-emergentes, ya que la aplicación de los mismos durante la fase reproductiva merma considerablemente la producción.  Durante este estado se inicia la escarda manual con el fin de no dejar ninguna mala hierba que pueda diseminar sus semillas en el campo.

09 ESPIGADO

Una vez finalizado el estado fenológico de Zurrón Preñez, empiezan a aparecer las espigas.

Hay que destacar que durante la fase reproductiva la planta es muy sensible a cualquier tipo de estrés, ya sea provocado por tratamientos fitosanitarios o por elevados contenidos de sales en el agua de riego, provocando abortos y mermando notablemente la producción.

Durante este estado suelen continuar la escarda manual y los muestreos de rosquilla, pulgón, y enfermedades. Se realizan los tratamientos preventivos contra piricularia.

10 FLORACIÓN

Se pueden ver pequeñas partes con polen (anteras) que sobresalen de las espigas de arroz. Las flores se abren, normalmente a mitad del día, para que ocurra la polinización y se empiece a formar el grano de arroz. Esta etapa es bastante rápida y dura aproximadamente 10 días en total. Fin del crecimiento, en este momento ya no nacen nuevos «hijos» o tallos en la planta. Por eso, es el momento perfecto para contar cuántas plantas hay por metro cuadrado.

FASE DE MADURACIÓN:

11 GRANO LECHOSO

La espiga o panícula del arroz todavía se ve verde y casi derecha. Con los días, se irá doblando hacia abajo por el peso de los granos que se van llenando. Si se aprieta un granito de arroz con los dedos, saldrá un líquido blanco y lechoso. Ese líquido es almidón que se está formando para crear el grano maduro. La duración de esta fase suele durar unos 10 días, aunque depende del tipo de arroz sembrado.

Para cualquier consulta puedes ponerte en contacto con el técnico de Producción Integrada de ASAJA Cádiz.