Desde el Diario Oficial de la Unión Europea se ha publicado la modificación de los métodos de clasificación de las canales de cerdo en España. La Comisión mediante una decisión de ejecución autoriza a España los siguientes métodos de clasificación de canales de cerdo:

• A través de los aparatos denominados Fully automatic ultrasonic carcase grading, Ultraform 300, Automatic visión system, Fat-o-meat´er II, Autofom III, CSB Imge- meater, gmSCAN.
• Y a través del método manual (ZP) en los que el número de sacrificios no supere los 500 cerdos por semana.

Para cualquier cuestión no dudes en consultar al Departamento técnico de Asaja Cádiz

Se adjunta Reglamento de la UE nº 1308/2013 y decisión de ejecución.

CANALES CERDO Decision 2018_1521_ES